Les Rooibos
Publié dans : Les infusions, le mardi 10 juillet 2012 par Via Della RosaLe rooibos est un buisson rougeatre qui pousse uniquement en Afrique du Sud. Il est nommé thé rouge, mais ne fait pas partie de la famille des thés. Il présente l'avantage d'être sans théine et d'avoir une faible teneur en tanin (responsable de l'astringence de certains thés).